GN 20-A Picioare de nivelare Fără găuri de montaj

Picioarele GN 20 fără orificii de montare respectă îndrumările standardului sanitar 3-A 88-01 și principiile de testare DGUV, făcându-le potrivite pentru utilizarea în zone igienice. Picioarele GN 20 cu orificii de montare sunt conforme cu liniile directoare ale EHEDG, standardul sanitar 3-A 88-01 si cu principiile de testare DGUV, făcându-le extrem de potrivite pentru utilizare in spatii igienice.

Garnitura inferioară (tip A) protejează de murdărie zona de sub talpă. Pentru aceasta, piciorul trebuie apăsat de greutatea mașinii. Garnitura inferioară (Tip B) protejează de murdărie zona de sub talpă. Pentru aceasta, piciorul trebuie fixat în șuruburi folosind găurile de fixare și comprimat în consecință. Elementele de fixare igienice, de exemplu șuruburile și piulițele GN 1580, precum și poziția corectă a găurilor de montaj sunt esențiale. Inelul de etanșare de deasupra manșonului de reglare permite fixarea fără spațiu mort. Datorită ștergătorului și a inelului de etanșare a articulației, componentele în mișcare sunt etanșe față de mediul înconjurător.

Finisajul de înaltă calitate previne aderența murdăriei și facilitează curățarea.

Valorile enumerate în tabelul pentru capacitatea de încărcare statică se referă la o sarcină pur verticală în raport cu talpa de echilibrare. În condiții normale de funcționare, sarcinile de îndoire sau sarcinile unghiulare nu sunt neobișnuite și conduc la o reducere a capacității de încărcare, care trebuie luată în considerare.

• Instrucțiuni de utilizare pentru GN 20A 

• Instrucțiuni de utilizare pentru GN 20B 

• Manșoane de acoperire GN 20.1

• Inele de etanșare GN 7600

• Dispozitive de ștergere GN 7607

• Șuruburi (pentru tipul B) GN 1580

• Șuruburi (pentru tipul B) GN 1581

• Caracteristici plastic 

• Caracteristici oțel inoxidabil 

Design igienic

Elesa+Ganter are soluția

Linia de produse cu design igienic

De ce să alegeți designul igienic?

Avantajele designului igienic

• mai mult timp disponibil pentru producție

• consum mai mic de apă proaspătă

• consum redus de energie

• este necesar mai puțin agent de curățare

• producție mai mică de apă reziduală

• costuri totale mai mici și economisirea resurselor

Baza legală a designului igienic

EN 1672-2:2009 „Utilaje alimentare”

Utilajele trebuie să poată fi curățate, adică trebuie să fie proiectate și construite astfel încât murdăria să poată fi îndepărtată prin metodele de curățare recomandate.

Directiva 2006/42/CE privind echipamentele tehnice

Utilajele trebuie proiectate în așa fel încât

• materialele să poată fi curățate ușor și complet înainte de fiecare utilizare și

• nu se creează un risc de infecție sau de apariție a bolilor.

DIN EN ISO 14519:2008-07

Cerințe de igienă pentru proiectarea utilajelor

DIN EN 1672-2:2021-05

Utilaje alimentare – Principii generale de design – Partea 2

Cerințe de design pentru designul igienic

• Oțel inoxidabil, fără-rugină

• Plastic și elastomeri în conformitate cu normele FDA și UE

• Suprafețele trebuie să poată fi curățate

• Trebuie evitate trepidațiile datorate unor configurații de aparate care nu sunt aliniate

• Etanșările trebuie proiectate în așa fel încât să nu existe goluri

• Canelurile garniturilor inelare trebuie să aibă un design igienic

• Trebuie exclus contactul cu produsul fabricat

• Colțurile trebuie să aibă de preferință o rază de 6 mm sau mai mult

Design / Geometrie

Zonele interioare și exterioare ale tuturor aparatelor, componentelor sau tubulaturii trebuie să se poată drena singure sau să poată fi drenate și ușor de curățat.

Proprietățile și rugozitatea suprafețelor

Ușor de curățat cu Ra < 0,8 μm

 

Principii de design pentru designul igienic

• consorțiu european non-profit de producători de utilaje și alimente, precum și de furnizori ai acestora, institute de cercetare, universități și agenții guvernamentale de sănătate

• aproximativ 45 de linii directoare

• examinarea de produse și emiterea de certificate

• asociație non-profit și independentă din SUA

• trei grupuri de interese:agenții de sănătate publică și guvernamentală, producători de mașini și alimente

• peste 70 de standarde sanitare

• examinarea de procese și design-uri, emiterea de certificate

• Participarea activă la eforturile naționale, europene și internaționale în vedere standardizării. Prevenirea accidentelor de muncă, a bolilor profesionale și a riscurilor pentru sănătate legate de muncă

• Directiva europeană privind echipamentele tehnice (98/37/EC) și Legea germană privind siguranța echipamentelor și produselor (GPSG)

• Testarea componentelor și utilajelor, eliberarea certificatelor

Garnituri

Se poate face o diferențiere fundamentală între garniturile statice și cele mobile:

În timpul asamblării garniturile statice din exemplul de proiectare prezentat mai jos sunt strânse de suprafața de montare din partea superioară (inel de etanșare) și de suprafața de contact din partea inferioară (garnitură inferioară). Trebuie să se asigure că toate suprafețele care intră în contact cu garnitura de etanșare au un finisaj de suprafață de cel puțin Ra 0.8 µm.

Garniturile mobile de pe manșonul reglabil (dispozitiv de ștergere) și articulația sferică (inelul de etanșare al articulației) al piciorului sunt proiectate în așa fel încât să permită reglarea atât a înălțimii, cât și a unghiului. Și în cazul acestora, spațiul de instalare împreună cu secțiunea transversală a garniturii asigură o etanșare fără goluri și pretensionată.